Når vi var i sverige fikk jeg endelig skrevet ned svigermor sin oppskrift på verdens godeste kanelboller...
Så allerede på onsdag var jeg i gang med å teste oppskriften...
De ble utrolig gode!
Her kommer oppskriften...
Du trenger:
50 g fersk gjær
1 dl sukker
150 g smør
5 dl melk
1,4 l mel
1/2 ts salt
1 egg
Slik gjør:
Smuldre gjæren i en bakebolle, og bland i sukker..
La gjæren smelte i sukkeret...
Smelt smøret i en kjele, og ha i melken. Blandingen skal bli 37 grader.
Bland de to blandingene sammen, og ha i salt og egget...
Deretter har du i melet...
La deigen heve i 40 minutter...
Rull ut to remser, slik at de blir rektangel formet. Ha på smør, og strø på sukker og kanel, rull sammen, og del i biter som du legger i muffins former...
La disse heve i nye 30 minutter.. Ha på perlesukker( svenskt)
Det er nemlig stor forskjell på perlesukkeret, selvom det er nøyaktig samme forpakning og leverandør... Det norske smelter, mens det svenske blir liggene oppå som hvite kuler, uten å smelte...:)
Stek bollene midt i ovnen, på 200 grader i 15 minutter....
Denne kurven ga jeg til verdens beste venninne, Anne Berit og Sten Andre, som en liten oppmuntring i en hektisk tid...
Sammen med nystekte kanelboller fikk de også hjemmelaget rips saft!
Idag skal jeg hente forlover kjolen min som har vært til inn sying, deretter blir det nok en tur til badeparken med den fine familien min!
Ikveld har vi blitt invitert på middag, sammen med gode venner..
God helg! :)
Disse så virkelig gode ut.
SvarSlettTusen takk for at du deler.
Kjempefin blogg du har.
Ønsker deg en riktig fin helg.
Klem fra Jeanette
Den oppskriften skal jeg prøve og som deg så skal jeg gi verdens beste kanelboller til mine beste venner !! :-D
SvarSlettNå står deigen og hever og det ser veldig bra ut så langt!! Takk for oppskriften , gleder meg masse til de er feridge!! :)
SvarSlett